爱派蛋糕水果店是一家敢于只用较好原料来制作蛋糕的蛋糕店，90%以上采用进口原料，如法国的法芙娜巧克力、法国的总统牌奶油、美国的杏仁、澳大利亚的芝士等等! 爱派蛋糕水果店还尽量遵循原产地原则，尽可能使用欧洲的传统工艺及当地的食材来制作蛋糕，提高/增加蛋糕原汁原味，如法国的榛子巧克力蛋糕，选用法国的巧克力、法国的 奶油、法国的榛子酱，而意大利出名的提拉米苏蛋糕则选用意大利的特浓咖啡、意大利的手指饼、意大利的马氏卡邦芝、意大利杏仁利口酒。还有芒果芝士蛋糕， 选用澳大利亚的MG奶油芝士、澳大利亚的芒果等等不一而足

爱派蛋糕水果店将“细腻用心”及“无限创意”投入到甜品的制作中，注重视觉、味 觉、嗅觉、身心等全感官的舒爽体验。每一位甜品制作人员都经过专业的训练与培训，爱派蛋糕水果店甄选高品质原料，在食材、口感、配料、温度、工艺、感观等各环节 上严格控制，新鲜现制，尤其是食材辅料上，持续创新改进，呈献给消费者不断变化的美味盛宴，将口感发挥到优质，同时很大的特点是低脂、低糖、低热量，深受 追求美味与健康的时尚人群青睐
作为餐饮业新宠，甜品，渐渐成为了人们日常生活中不可缺的部分，有机构对北京、上海、广州、西安、成都等中大城市进行市场调查后发现，百分之八十以上的被调查者都喜欢甜品。爱派蛋糕水果店，推出以来马上赢得掌声一片，港式甜品的甜蜜情怀，风靡两岸。   
爱派蛋糕水果店目前在沪、浙、苏等地已经开设及加盟了60多家门店，产生了巨大效益的同时在广大消费者心目中树立了良好的口碑，成为甜品行业中发展速度较快的餐饮企业之 一，未来5年要打造港式甜品界五星级口味和质量。